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いかげそと大根の煮物レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

美味しいです。

材料（4人分）

大根: 20センチ位

いかげそ: 2杯分

水: 具材が浸るくらい

ほんだし: 小さじ1

砂糖: 大さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

醤油: 大さじ2

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作り方

1

いかげそは食べやすい大きさに切る。
大根は2センチ幅に切る。
2

お鍋に大根、いかげそを入れ、浸るくらいの水を入れる。
火にかけ灰汁を取りながら沸騰したら、ほんだし、砂糖、酒、醤油、みりんを入れる。
3

具材が柔らかくなって、味がしみるまで煮込んで出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いかげそを使い切りたくて

公開日：2015/11/03

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カテゴリ: 大根

料理名: いかげそと大根の煮物

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