アーモンドマドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にバターを入れて中火にかけ
   焦げてきたら火を止めてそのまま冷ましておく
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
3. 3 小麦粉とアーモンドプードルを合わせたものを
   ２のボウルに振るいながら直接入れて
   ホイッパーで混ぜる。
4. 4 焦がしバターを目の細かいザルで漉しながら加えて
   ホイッパーで混ぜる。
5. 5 ツヤのあるキレイな生地になるまで混ぜたら1時間ほど休ませる
6. 6 出来た生地を型に入れてオープンで焼く。
   
   ノルディックウエア　プチフールフラワーケーキパンの場合、予熱190度、焼成180度20分
   
   マドレーヌシェル型の場合、焼成170度15分？
7. 7 ノルディックウエア　プチフールフラワーケーキパン
   これ一枚にピッタリの量のレシピです