小松菜と椎茸の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3～4センチ位に切る。椎茸は食べやすい大きさに切る。
   ★は合わせて溶き卵にする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、椎茸と小松菜の茎の部分を炒める。ほぼ火が通ったら小松菜の残りの部分を入れる。

3. 3

   ほんだしを入れて炒める。
   溶き卵を流し入れお好みの固さになるまで混ぜ、最後に醤油を加えて完成。