酸っぱい爽やか～　レモンビネガー レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶はアルコールで拭く。（焼酎、ホワイトリカー、消毒用アルコールなど）
2. 2 レモンは、流水でたわしでゴシゴシ洗う。
   （国産が手に入らないときは、レモンを丸ごと熱湯で１分ほど湯がいてから、流水で洗ってね。）

   

3. 3 レモンの水分を拭き取って、スライスして瓶に入れる。
   氷砂糖を入れて、
   お酢を注いで蓋をする。

   

4. 4 10日～２週間でレモンは取り出します。
   きれいに洗ったペットボトル、瓶に詰め替えて冷蔵庫で保存してます。
   
   
   取り出したレモンは、
   刻んでレモンジャムにしようかな。

   

5. 5 お好みで４～６倍に水や炭酸水で薄めて飲んでください。