さつまいもサラダ レシピ・作り方

さつまいもサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
女美食ハンター
女美食ハンター
さつまいもの甘みと香りがとっても良くて、野菜嫌いの子供も食べてくれましたヾ(〃^∇^)ノ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
  2. 2 さつまいもとにんじんは皮をむき、一口大に切って茹でる。
  3. 3 ②が柔らかくなったら水を切り、熱いうちに水気をしっかり切った①の玉ねぎを加えて、潰しながら混ぜ合わせる。
  4. 4 マヨネーズと塩コショウを加え、全体を混ぜ合わせ、味を整える。

きっかけ

ポテトサラダとかぼちゃサラダは良く作るけど、それなら、さつまいもでも出来るんじゃない?と思って作ってみました。

おいしくなるコツ

さつまいもが熱いうちにたまねぎを加えることで、玉ねぎの辛味を抑えます。

  • レシピID:1340005364
  • 公開日:2014/02/20
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