夏野菜たっぷり！トマトと茄子のパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
玉葱はみじん切りにし、茄子は1.5㎝角くらいに切ります。
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2
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉葱を入れ炒めます。
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3
玉葱がしんなりしてきたら、茄子を入れ炒めます。
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4
茄子を軽く炒めたら、トマト缶とツナ缶、水を入れます。
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5
茄子がしんなりしてきたら、塩と黒コショウ、はちみつを加え味を調えます。10分程煮詰めればソースの出来上がりです。
- 6 ソースが出来たら、沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でます。茹で上がったパスタに5のソースを絡めれば出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- トマトと茄子のパスタ
はなかっちゃん0734
料理は食べてくれる人がいるから楽しいんだなぁ、とつくづく感じる今日このごろです。
下記ブログからも紹介しているので是非見てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/cocotoai/
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