【お手伝いレシピ】　餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに粉類を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜる。
   （かたまりをなくすため）

   

2. 2 お湯を加える。

   

3. 3 手でざっと混ぜる。

   

4. 4 手に付かなくなり、ひとまとまりになるようになったら、そこから5分くらい捏ねる。

   

5. 5 しっとりとして、きれいになったら、ラップに包んで、約30分寝かせる。

   

6. 6 ラップを外し、打ち粉をした上に置く。

   

7. 7 20〜25個に切る。（約8ｇ）

   

8. 8 【お手伝いポイント】
   麺棒で中心から外側に向かって、くるくる回しながら、伸ばす。

   

9. 9 打ち粉をしっかりしておく。重ねるとくっつくので、注意。