体の中から温める「鶏そぼろごぼう丼」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏挽肉 60ｇ
- 鶏小間 ５０ｇ
- 笹がきゴボウ ２０ｇ
- （合わせ調味料）
- かつおだし 90ｃｃ
- 酒 30ｃｃ
- 醤油 15ｃｃ
- 砂糖 15ｇ
- みりん 15ｃｃ
- おろし生姜 適量
- ブラックペッパー（荒挽き） 好きなだけ
- 水溶き片栗粉 適量
- 刻みのり 適量
作り方
- 1 笹がきにした「ごぼう」を下ゆでする（食べてみてごりごりしなくなるまで）
- 2 合わせ調味料に鶏挽肉と鶏小間を入れほぐしながら煮る
- 3 味がついた肉にごぼうを入れ味をつけていく
- 4 味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける
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