ゴーヤのマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除く。

2. 2

   ゴーヤは薄くスライスし、塩をまぶす。

3. 3

   5分程置いたら、一旦水で洗う。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、水を切ったゴーヤをゆでる。時間はゴーヤを入れて再沸騰してから10秒が目安。

5. 5

   ザルにあけ、水で粗熱を取ってからきつく絞る。

6. 6

   ボウルにマヨネーズとコショウを入れる。

7. 7

   ゴーヤを和えて完成。