簡単スペアリブほろよいワインサワー煮★さっぱり仕立レシピ・作り方

Name: 簡単スペアリブほろよいワインサワー煮★さっぱり仕立
Total time: 1 h
Yield: 2-3
Ingredients: 骨付き豚リブ 6本; チュウハイほろよいワインサワー味 150ｃｃ; 水 200～250ｃｃ; たまり醤油 大3; しょうゆ 大2; お酢 大1; ウスターソース 大1; みりん 大2; しょうが、にんにくチューブ 各1cm; サラダ油 大1

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約1時間
500円前後

コゥガママン

ワインサワーで煮ただけあって大人な味なのでうちの子はパクパク食べましたが他のお子さんたちはどうでしょう＠＠大人向けです★

材料（2-3人分）

骨付き豚リブ: 6本

チュウハイほろよいワインサワー味: 150ｃｃ

水: 200～250ｃｃ

たまり醤油: 大3

しょうゆ: 大2

お酢: 大1

ウスターソース: 大1

みりん: 大2

しょうが、にんにくチューブ: 各1cm

サラダ油: 大1

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作り方

1

フライパンに油をひき、リブにほんのりこげめがつくまで焼く
2

1ができたら材料をすべていれ、リブが全て隠れるくらいまで水を入れる
3

２を強火で沸騰させ、軽く灰汁をとる
4

あとは落し蓋をして弱火で40～50分程度汁気がなくなるまで煮たら完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たまり醤油で色は濃いですがさっぱり甘さ控えめです★甘めが好きな方は煮込む前にみりん砂糖などを多めにいれるといいかもです♪

きっかけ

一般的なジャムやコーラがなかったので家にたまたまあったほろよいワインサワーで作ってみました☆

公開日：2012/07/08

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このレシピを作ったユーザ

コゥガママンこんにちわ♪料理は得意な方ではないですが結婚してから息子、旦那、旦那親のご飯を全て作らなきゃで自分なりに考えたものを載せさせてもらってます。手順下ごしらえなど一般的な知識はないですが＞＜家族においしいと言われたものを紹介していきたいと思います。少しでも参考にしてもらえるとうれしいです☆(*´∀｀)