材料（２人分）
- ご飯
- ２杯
- オクラ
- ８本
- 卵
- １個
- とろろコンブ
- ひとつまり
- ダシ醤油
- 大さじ１
- 炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- なべに湯を沸騰させ、塩を少し入れ、オクラを２分から３分ほど下茹でします。
-
- 2
- オクラを冷水で冷やし、小口切りにし、どんぶりに入れて、生卵、とろろコンブ、だし醤油でよく合えます。
-
- 3
- お好みでごまをふりかけ、ご飯と一緒に召し上がれ。
おいしくなるコツ
少し、冷蔵庫で寝かせてあげると、コンブのうまみが全体になじんで、さらにおいしくなります。
きっかけ
朝食においしいものを食べたくなりました。
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