中華風ミルク茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
牛乳100ｃｃのうち20ｃｃを別容器で少し温め、ウェイパーを溶かします。
- 2 卵と牛乳をよく混ぜ、ザルで濾します。
- 3 ささみとトマトは茶碗蒸しを食べるスプーンにのるくらいの大きさに切ります。水菜は葉先だけ使います。
-
4
ささみとトマトと水菜を器に入れ、手順2を注ぎます。
- 5 鍋にキッチンペーパーを4つ折りにして敷き、2センチの高さほど水を入れて沸騰させます。ラップをした器を入れて蓋をし、弱火で12～15分蒸したら出来上がりです。
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