薄切り肉もボリューミーに。ポークピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に塩コショウで下味を付ける。
   
   キャベツは千切りにして、貝割れと混ぜておく。
   
   大根をおろす

2. 2

   下味をつけた肉に小麦粉を薄くまぶす。

3. 3

   卵をボウルで溶きほぐし、2を入れ混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンに油を引き、3の肉を2～3枚づつまとめて焼く。
   
   卵液が残ったら、肉の間に流しいれる。

5. 5

   卵が固まってきたら、裏返して肉に火が通ったら、キャベツ・貝割れを盛った皿の上に乗せ、大根おろしを添える。

6. 6

   ポン酢であっさり。
   お子様にはマヨネーズ・ケチャップを1：1で混ぜたオーロラソースでも！