◇すだちdeさっぱり小松菜◇ レシピ・作り方

Name: ◇すだちdeさっぱり小松菜◇
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 小松菜 ３株; 茗荷 １個; 麺つゆ 大匙３; すだち １個

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約10分
100円以下

いとゆふ

夏野菜ばかり食べているので青菜も食べようと作りました
麺つゆに頂いた初すだちを絞ったところほんとにさっぱりとしたいい味になりました

材料（２人分）

小松菜: ３株

茗荷: １個

麺つゆ: 大匙３

すだち: １個

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作り方

1

小松菜はサットゆでるかスチーマーでレンジにかけ冷水で色をとめて３センチに切る
茗荷は縦半分に切り斜めせんぎりにする
2

すだちは４つ割にして実の部分に横に軽く切り目を入れて絞る
こうすると汁が出やすいし多く出ます
種を取り出しておく
麺つゆにすだちの汁を混ぜる
3

小松菜に麺つゆを少しかけ少しおいて絞る
器に盛り茗荷を散らしてすだちいりの麺つゆをかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おひたしを作るときゆでた野菜に麺つゆや醤油を少しかけしばらく置いて絞ってから和えると野菜の水分が抜けて水っぽくなくなりますひと手間ですが試してみてください！！

きっかけ

初すだちを頂いたので魚の塩焼きに使いおひたしにも入れました

公開日：2011/08/26

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このレシピを作ったユーザ

いとゆふ後期高齢者の二人暮らしです食べる分量も減ってきました　少量でも栄養価の高いもの　目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っていますしばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています時々ブログ書いています http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/