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もやしあんかけラーメン レシピ・作り方

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ta★ta
野菜をたっぷりやわらかくするとたくさんたべられる
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

麺
2玉
もやし
ひとふくろ
ひき肉
50Ｇ
たまねぎ
2/1個
ねぎ
3センチ
しょうが
1かけら
にんにく
1かけら
片栗粉
少々
さとう
少々
ラー油
少々
コショウ
少々
いりこだし
1本
キャベツ
3枚
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作り方

  1. 1
    熱湯をわかし麺をゆでる。
    ゆであがったら冷水でしめる。
  2. 2
    食材をきって油をひいたフライパンにいれ弱火でいためる。
  3. 3
    炒めたものにだしスープをたしさらに煮込む。やわらかくなったら火をとめ水で溶いた片栗粉をいれかきまぜる。
  4. 4
    できたあんかけのなかに、麺をいれ弱火で2分くらいにこみ麺とあんかけの具がからみあえばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜をじっくり弱火でにこむようにつくること

きっかけ

野菜をとりたい

公開日：2011/05/03
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の麺
料理名
サンマー麺

このレシピを作ったユーザ

ta★ta

つくったよレポート（ 1 件）

2012/02/05 16:13
あんかけのラーメン大好きです！ ぽかぽかになって野菜もたっぷり☆ 美味しかったです♪
noono♪
おいしそうですね。冬場はあんかけであつあついいですよね

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