スタミナ？ソテー☆☆☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは斜めに切る
   やまいもは幅１cm・長さ５cm・
   厚さ１ｃｍぐらいの短冊に切る
   （５cm長さに切り皮をむく・切り口を上にして１cm幅に切り横にして１cm幅に切る）

2. 2

   やまいもはぬるぬるして切りにくいのでまづ５cmに切ってから皮をむき短冊にする　
   少々大小あっても大丈夫です
   食感がちがって面白いです

3. 3

   ほうれん草は硬めにゆでるか
   レンジで１分ぐらいチンして水にさらし４cm位に切って固く絞っておく

4. 4

   フライパンにオリーブ油を温めやまいもをいれて１,２分焼く
   ソーセージをいれ火がとおりやまいもにも焦げ目がついたら
   少し塩・こしょうしてスパイス入り調味料を振り掛ける
   皿に取る

5. 5

   その後にほうれん草を入れて
   炒め(油は足さない）いたまったら塩・こしょう・醤油少々入れて味付けする
   写真のように盛る