春爛漫　桜あんの水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃える
   ①のパールアガーとラカントＳをよく混ぜます。
   （ラカントＳは上白糖でもＯＫです）

2. 2

   ③の桜餡と水を合わせよくほぐします。

3. 3

   鍋に②の水を入れ沸騰したらホイッパーで１を少しずつ入れよく溶かします。

4. 4

   ３に２を入れよく混ぜあわせこげつかないよう木べらで混ぜ、弱火にして２分位混ぜ火からおろします。

5. 5

   荒熱がとれたら、容器に流し固めます。