炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 数
Ingredients: お米 ４合; ごぼう １本; しめじ 大きめの株１パック; にんじん １本; 油揚げ ２枚（１袋）; 豚薄切り肉 ３枚ほど; 醤油 小さじ５杯; 粉砕かつお節 大匙山盛り４杯（８ｇほど

アプリをダウンロードする

約1時間
300円前後

vivavii

いつも作っている我が家の定番の炊き込みご飯です。やさしい（薄）味で無添加。材料使いっきりで作りやすいです。

材料（数人分）

お米: ４合

ごぼう: １本

しめじ: 大きめの株１パック

にんじん: １本

油揚げ: ２枚（１袋）

豚薄切り肉: ３枚ほど

醤油: 小さじ５杯

粉砕かつお節: 大匙山盛り４杯（８ｇほど

作り方

1

お米をはかりいれ、いつもの水よりほんの少しだけ控えめに。材料を切り上にのせたならば、調味料を量り入れ、スイッチオン！
2

たっぷり作ったらおにぎりにして冷凍に。１合で２個できます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃い味が好きな場合は、お醤油の量を増やしてね。３倍までＯＫ！

きっかけ

いつも多めに作っては冷凍までしてストックしているレシピです。

公開日：2011/01/14

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

vivavii パン、ケーキ、お料理。うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。