具たっぷり　うの花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンジンは薄くスライスし、細切りにする。
   レンコンは皮をむき半分に切ってスライスし、酢水にさらす。
   ヒジキはたっぷりの水で戻す。

2. 2

   ツナ缶は余分な油を切る。
   きぬさやは斜めに細切り。
   油揚げは油抜きをしてこれも細く切る。
   シイタケは軸を取って細く切る。

3. 3

   フライパンに油を敷き、材料を上から炒めていく。
   根菜類は火が通るまで炒めてから次の材料を入れる。

4. 4

   おからまでフライパンに入ったら、おからがしっとりするくらいの水を加え、全体を大きく炒める。

5. 5

   全体がまとまったら調味料を加える。
   最後にきぬさやを入れて軽く炒めたら出来上がり♪