チキンステーキ☆オニオンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎと生姜は皮をむいてすりおろす。
   ☆を混ぜてオニオンソースを準備する。

2. 2

   鶏肉は二等分にして、厚みのある所は包丁で切れ目を入れて開く。
   
   ＊を振って全体に薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油をひいて、中弱火で鶏肉を皮面から焼く。
   
   ホイルなどを被せて蒸し焼きにしながら、皮面をカリッとしっかり焼き色をつける。

4. 4

   鶏肉を返して裏面も焼く。しっかりと中まで火を通す。
   
   中まで火が通りにくい場合は、ホイルを被せて焼く。

5. 5

   表面に焦げ目がついて中まで火が通ったら、弱火にしてオニオンソースを加える。

6. 6

   フツフツと沸騰しながら肉に絡めていく。

7. 7

   ソースが煮詰まってきたら火を止める。

8. 8

   お皿に盛り付けてオニオンソースをかけて出来上がり☆