袱紗卵（ひじき入りバージョン） レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 芽ひじきは水で戻します。
- 2 卵は3 個と5個に分け、わりほぐします
- 3 人参は千切り、いんげんは斜め薄切り
- 4 フライパンにサラダ油を入れ、水を切ったひじき、1〜2センチ角に切った焼き豆腐、人参、いんげんを加え炒めます（約5分）
- 5 調味料を加え馴染ませたら、卵5個分を加えて、半熟まで火を通す
- 6 のこり3個の卵をとき入れ、混ぜます
-
7
アルミ皿に生地を流し、180℃に温めたオーブンで25分焼く
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