ゴーヤとベーコン椎茸の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分にし、種とワタを取り除く

2. 2

   薄切りにし、分量外の塩を少々まぶし、熱湯で1分茹でる
   
   冷水でさっと冷まし、水気を切る

3. 3

   ベーコンは1㎝幅に切る
   
   椎茸は薄切りにする

4. 4

   フライパンに油をひき、椎茸とベーコンを炒める

5. 5

   椎茸が柔らかくなったら、ゴーヤを加え、☆で味付けする
   
   溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら全体を混ぜあわせて完成です