簡単！鶏肉の下ごしらえ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏肉(モモ・ムネどちらでも) 1枚
- 塩麹(酒と塩ひとつまみで代用可) 小さじ2
作り方
- 1 鶏肉はドリップが出ていたら、キッチンペーパーで拭く。フォークで10箇所くらい穴を開ける。
- 2 ビニール袋などに入れ、塩麹(酒と塩)をよく揉み込む。
-
3
下ごしらえは完了です！このまま鶏肉のパッケージ記載の賞味期限まで冷蔵庫のパーシャルで保存できます。
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