プチヴェールと香草炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回の野菜、プチヴェール、にんにく、エシャロットです。
   このエシャロットは少し大きめだと思います。

2. 2

   にんにくは皮をむき、エシャロットは細く刻みます。
   ※エシャロットはラッキョウのエシャレットではありません。

3. 3

   プチヴェールは根元に火が通りやすい様、切れ目を入れておきます。

4. 4

   先ににんにくをオリーブオイル火にかけます。オイルに香りを移してあげるイメージです。

5. 5

   にんにくを炒めてるフライパンにエシャロット、タイムとプチヴェールも加えて炒めます。

6. 6

   塩コショウで味を整えて完成

7. 7

   ステーキやポテトなどにもよく合います。