どんぶりに入れた「水炊き」レシピ・作り方

Name: どんぶりに入れた「水炊き」
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 昆布出汁 600cc; 豆腐(一口大/鍋用) 1パック; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g; タラ(切り身) 3〜4切れ; 白菜(一口大) 20cm

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約15分
300円前後

食治家(しょくじや)

コロナ禍により大人数でお鍋をつつくことが難しいですが、おいしくいただきたいですね。

材料（2人分）

昆布出汁: 600cc

豆腐(一口大/鍋用): 1パック

豚肉(しゃぶしゃぶ用): 200g

タラ(切り身): 3〜4切れ

白菜(一口大): 20cm

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作り方

1

鍋に昆布出汁と豆腐を加え煮る。
2

沸騰したら豚肉とタラを加えアクをとりなかわら煮る。
3

最後に白菜を加え煮える。
4

おどんぶりに1人前ずつ盛り付けたら完成です。
5

※ポン酢や胡麻ダレをかけてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかりとアクをとるのがポイントです。

きっかけ

寒い日につくりました。

公開日：2022/01/05

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このレシピを作ったユーザ

食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしております〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。