目玉焼きを乗せて♡もやしと茄子のカレー風味焼きそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ウインナーは斜めに薄く切る
茄子は一口大に切り、水にさらしアク抜きし、レンジで1分加熱する
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2
フライパンに油をひき、卵を割り落とし、水少々（分量外）を入れて蓋をし、好みの固さになるまで火を通す
皿に取り出す
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3
フライパンに油を足し、ウインナー、茄子、もやしを入れて炒める
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4
焼きそばと☆を入れて炒め合わせ、皿に盛り付け、目玉焼きを乗せて完成です
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ひーじゃーまん2022/03/14 13:50
mint74さん、はいさい♪
簡単に作れて食べ応え満点で美味しかったです。
ご馳走様でした。
いつも有難うございます。
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