茄子のコーングリッツフライ レシピ・作り方

茄子のコーングリッツフライ
  • 約15分
  • 300円前後
ねこばっか
ねこばっか
コーングリッツの香ばしい風味は揚げ物にぴったり。

材料(2人分)

  • 茄子 2本
  • コーングリッツ 大さじ2
  • 玉子 1/2個
  • 薄力粉 大さじ3
  • サラダ油 1カップ
  • ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1 ナスは食べやすい大きさにカットして皮を2/3くらい剥く。
    水にさらしてあくを抜く。
  2. 2 溶き卵と薄力粉を混ぜて茄子に絡める。
  3. 3 コーングリッツをまぶす。
  4. 4 180℃に加熱したサラダ油で揚げる。
    食べるときにケチャップを添える。

きっかけ

コーングリッツ消費レシピです

おいしくなるコツ

コーングリッツのイメージからケチャップを合わせてみましたが、ソースや塩コショウも合うと思います。

  • レシピID:1330051926
  • 公開日:2021/09/29
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