すみっこぐらしのアイシングクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 〜アイシングクッキーを作る〜
   柔らかくしておいたバターをふんわりなるまで混ぜ砂糖を加えすり混ぜる。
2. 2 卵黄を加えてさらに混ぜる。
3. 3 薄力粉を数回に分けて入れ木べらでさっくり混ぜる。
4. 4 牛乳を加え、手でまとまるまでこねる。
5. 5 30分ほど冷蔵庫で寝かす。
6. 6 台に打粉を敷いて2.3mの厚さに広げて型でくり抜く。
7. 7 予熱しておいた170度のオーブンで15分焼く。
8. 8 出来上がったクッキーは粗熱が取れるまで冷ましておく。
9. 9 〜アイシング作り〜
   卵白をボウルに入れて混ぜ、粉砂糖を加える。レモン汁も加える。
10. 10 好きな食紅を数滴入れて混ぜる。
11. 11 固さは目やその枠の部分は硬めに、広い胴体部分にはやや柔らかめにする。粉砂糖の加減で調整します。
12. 12 袋にアイシングを入れて、冷ましておいたクッキーに塗っていく。
13. 13 土台部分から作っていき、乾くまで待つ。その後目などを描いていく。