フライパンで焼き茄子の舞茸添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
フライパンにヘタを取った茄子を乗せ蓋をして中火で焼きます
-
2
何度かひっくり返して一周させ皮に焦げ目がつくまで焼いたら、ほぐした舞茸と酒を加え軽く焼きます
-
3
茄子の皮を手で剥き、2センチ幅に切ります
器に茄子と舞茸を盛り付け、すりおろし生姜と鰹節をかけ、ポン酢をかければ出来上がり
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