うまい小松菜の煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は4cmに切り、葉と茎の部分にわけておく。
   油揚げは熱湯を回しかけて油を落とし、細切りにする。ベーコンは１㎝の細切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2とベーコンを入れ弱火で炒める。ベーコンに火が通ってきたら、小松菜の茎、葉の順に入れ中火で炒める。

3. 3

   油が回ったら、水80ml、本だし小さじ１、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ２を入れる。
   最後に油揚げとしょうがすりおろしを加え、グツグツしたら１分ほど加熱し出来上がり。