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白菜とダイコンと油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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onion5724
白菜とダイコンと油揚げを、同じくらいの大きさにきると、味もなじむようです。

材料（3人分）

白菜
2枚
ダイコン
4cm
油揚げ
1枚
味噌
大さじ2
水
500cc
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作り方

  1. 1
    白菜は、縦に半分に切り、横に線切りにする。ダイコンは薄切りにしてから、線切りにし、茎も細かく刻む。油揚げは、縦に半分に切り、横に線切りにする。
  2. 2
    鍋に、水と材料を入れ、火にかけ、煮たったら、火を止める。味噌を溶かし入れ、なじんだら、出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

素材の歯応えを、楽しむなら、早めに火を止めましょう。

きっかけ

白菜とダイコンと油揚げの相性が、良さそうだなと思いました。

公開日：2020/11/21
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白菜白菜の味噌汁

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