なすとツルムラサキの和え物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 なすを蒸し器に入れて2分蒸したら縦長にカットする。
- 2 ツルムラサキを熱湯で10秒湯がいたらザルに上げて流水で洗い2センチ長にカットする。
- 3 鍋に醤油と砂糖とすりおろしたしょうがを入れて沸騰したら火を止める。
- 4 ①と②と③をあえる。
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