茄子と椎茸鶏ひき肉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は皮を縞に剥き、半月切りにして水にさらしアク抜きする
椎茸は軸をとって薄切りにする
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2
鍋に水を入れ、煮立ってきたら鶏ひき肉を小さく千切って入れる
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3
ひき肉が白っぽくなってきたら、１を入れて柔らかくなるまで煮る
だしの素と味噌を溶き入れ完成です
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