お店のパラパラとしたチャーハンを家庭でも簡単に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、しょうが、玉ねぎ、小松菜、長ネギをみじん切りにする。ハムとベーコンは細切りにする。

2. 2

   卵をといて、ご飯と混ぜておく。イメージは、卵かけご飯。

3. 3

   フライパンに米油を入れて、にんにくとしょうがをいためる。中火で５分間。にんにくの香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。

4. 4

   玉ねぎは茶色っぽくなってきたら、強火にしてハム、ベーコン、小松菜を加えて炒める。１分間

5. 5

   卵ご飯を入れて、切るように混ぜる。最初は固まっているが、徐々にパラパラになってくる。

6. 6

   長ネギを入れて、軽く炒める。その後、調味料（塩、胡椒、しょうゆ,
   中華スープのもと）を入れて味付けをする。