中華菓子・月餅(月饼) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と蜂蜜とサラダ油を混ぜ耳たぶくらいの柔らかさにする

2. 2

   あんこにナッツや甘栗を入れる場合は細かく切り、あんこと混ぜる

3. 3

   ラップに生地(35g)を薄めに敷き、その上に丸めたあんこ（25g)をのせ、あんこがはみ出さないように包む

4. 4

   型を取る器具を使う場合は器具に入れ、器具を使わない場合は四角く形を整えて、クッキングシートの上に乗せる

5. 5

   卵黄を上に満遍なく薄くかける(スプーンの裏で卵黄を少しつけながらちょんちょんとつける)

6. 6

   様子を見ながら200度で15分ほどやく