人参の葉のごま和え レシピ・作り方
材料(3人分)
- ニンジンの葉 1本分
- ゴマ 一つまみ
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 小さじ2
作り方
- 1 茎からニンジンの葉を外し、よく洗ってから熱湯で3分ゆでる。
- 2 ざるにあげて、粗熱が取れたら軽く絞る。
- 3 ゴマ、砂糖、醤油を和えて完成。
きっかけ
ニンジンの葉が立派で捨ててしまうのがもったいなかったので作りました。
おいしくなるコツ
ほうれん草などと違ってしっかり水気を絞ってしまうと、味が絡まないので注意。
- レシピID:1330036910
- 公開日:2020/04/12
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- カテゴリ
- にんじん
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