フライパンで♪ブリの照り焼き☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリの切り身 2切れ
- 塩 少々
- 酒 大さじ1
- サラダ油 少々
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 小さじ1.5
作り方
-
1
ブリの切り身を1/3に切り、塩振りかけて5分おき、水でさっと洗ってザルに上げ、熱湯をかけてボウルに入れ、酒を振りかけて5分程おく。
-
2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、1を並べて中火で2分、裏返して2分程焼き、★を加えて味を絡め、皿に盛り付け、残った煮汁をかける。
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