カリフラワーと白菜豚肉の中華煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーは一口大に切り、やや硬めに茹でておく
   
   インゲンは筋をとって3~4センチに切る
   
   ニンジンは短冊切りにする
   
   干し椎茸は水で戻し（時間外）水気を絞って一口大に切る

2. 2

   豚は食べやすく切る
   
   白菜はざく切りにする

3. 3

   炒め鍋にサラダ油と豚肉を入れて、色が変わるまで炒める
   
   ニンジンを加え、さらに炒める

4. 4

   白菜、干し椎茸、いんげん、☆を入れ、蓋をし、白菜がしんなりするまで煮る

5. 5

   カリフラワーを加え、柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる