万能ネギとミョウガを乗せて☆肩ロース煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に●を揉みこみ、ネットに入れる（なければそのままでもOKです）

2. 2

   深さにあるフライパンにサラダ油をひき、１を入れてさっと焼き、☆を入れる

3. 3

   落し蓋をし、時々上下を入れ替えながら、やや弱めの火加減で30分煮る

4. 4

   粗熱がとれてきたら薄くスライスし、皿に盛り付ける
   
   ３の煮汁をお玉1杯半（１００ｃｃ位）入れ、煮汁に豚を浸らせ、味をしみこませる（1時間以上置いておくとよい）

5. 5

   小口切りにした万能ネギとミョウガを乗せる