魚河岸あげと茄子インゲンのさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落とし、縦に４つ切り、横に半分に切る
   
   魚河岸あげは半分に切る
   
   インゲンは硬めに茹で、長さを３等分に切る

2. 2

   茄子を素揚げする

3. 3

   鍋に☆を入れて火にかけ、茄子と魚河岸あげ、インゲンを加え、５分煮る
   
   粗熱が取れるまで置いておく。