材料(3人分)
- 白菜
- 70g
- ごぼう
- 細1本(60g)
- さつま揚げ
- 1枚
- すりごま
- 小さじ1
- 水
- 3カップ
- だしの素
- 小さじ1
- 味噌
- 大さじ2
作り方
-
- 1
-
- 白菜は1cm幅に切る
さつま揚げは薄切りにする
ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、斜めに薄く切って水にさらし、アク抜きする
-
- 2
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- 鍋に水とごぼうを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る
-
- 3
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- 白菜、さつま揚げを加え、柔らかくなったら、だしの素と味噌を溶き入れる
お椀によそい、すりごまを振る
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