材料（３人分）
- 鶏手羽先
- 8本
- 白菜
- ４００ｇ
- 大根
- ３５０ｇ
- 長ネギ
- 1本
- 緑豆春雨
- ５０ｇ
- 水
- 5カップ
- ☆鶏がらスープの素
- 大さじ１と1/3
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆塩
- 小さじ１/2
- ☆こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 土鍋に水と手羽先を入れ、蓋をし火にかける
煮立ってきたら、浮いてきたアクを取り除く
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- 2
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- 厚さ1cm弱のいちょう切りにした大根と☆を入れ、蓋をし大根に透明感が出てくるまで煮る
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- 3
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- ざく切りにした白菜を加え、しんなりするまで煮る
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- 4
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- 斜め切りにした長ネギと春雨を加え、春雨が柔らかくなったら完成です