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揚げ鶏とかぼちゃブロッコリーの甘酢あんかけ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
酸味控えめになってます。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

鶏むね肉
小１枚
かぼちゃ
１５０ｇ
ブロッコリー
１５０ｇ
塩麹
２５ｇ
片栗粉
適量
☆酢
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆水
大さじ２
☆しょうゆ
大さじ１
☆さとう
大さじ１
☆鷹の爪（スライスしてあるもの）
ひとつまみ
揚げ油
適量
片栗粉（甘酢あん用）
小さじ１強
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切り、塩麹を揉みこみ３０分漬け込む
  2. 2
    かぼちゃはレンジで柔らかくし、一口大に切る

    ブロッコリーは小房にわけて色よく茹でる
  3. 3
    フライパンに☆を入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
  4. 4
    １に片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる

    かぼちゃは素揚げする

    上記とブロッコリーを皿に盛りつけ、３をかける
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に

公開日：2018/12/21
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関連情報

カテゴリ
鶏むね肉ブロッコリーかぼちゃ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/03/30 10:15
先日の鯖と茄子の甘酢がとても美味しくて、鶏も作ってみました！かぼちゃがなかったのでまた茄子で(^∇^)こちらも大好きな味♡ごちそうさまでした。
Diamond.K
Diamond.Kさん、こんにちは♪手間のかかるレシピをありがとう～♪レシピよりずっと美味しそうですよ(^-^)お気に召して頂けて嬉しいです♪素敵レポ感謝です♡

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