茄子とえのきほうれん草の和風ヘルシーパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは半月切りにし水にさらしアク抜きする
   
   ほうれん草はさっと茹でて水にさらし、アク抜きする。水気を絞り3ｃｍに切る
   
   えのきは長さを半分に切る

2. 2

   パスタは袋の指示通りの時間茹でる

3. 3

   フライパンに油をひき、茄子を入れて炒める
   
   しんなりしてきたら、えのきを加え、さらに炒める

4. 4

   パスタとほうれん草、☆を入れて炒め合わせる