焼き茄子の明太子和え レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
ナスはヘタをとり一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
フライパンに油を熱し、水気を切った1を入れ、柔らかくなるまで炒める
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3
粗熱をとった2に明太子とポン酢を入れて混ぜ合わせる
皿に盛り、貝割れ大根を乗せる
関連情報
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