手作り餃子の皮で♪肉野菜餃子☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ◎強力粉 50g
- ◎薄力粉 50g
- お湯（90℃） 50ml
- ★ニラをみじん切りにする 2株
- ★キャベツをみじん切りにする 1枚
- ★豚ひき肉 100g
- ★塩 小さじ1/4
- ★ガーリックパウダー 3振り
- ★胡椒 少々
- ★胡麻油 小さじ1/2
- 打ち粉（小麦粉） 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 水 200ml
作り方
-
1
ボウルに◎を入れ、お湯を少しずつ入れて良く混ぜて、15分おく。
-
2
1を12個に分けて丸め、打ち粉をして、麺棒などで直径10㎝くらいに平らに伸ばす。
-
3
ボウルに★を入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
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4
2の真ん中に3を大さじ1くらいずつ入れ、ひだを2～3つくらいつけて閉じる。
-
5
フライパンにサラダ油を入れ、4を並べて中火で1分焼き、水を入れ蓋をして8分焼く。
-
6
水気がなくなり、餃子の底に焼き色が付いたら、完成。
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手作りなのでもちもちです☆