豚ロース肉の唐揚げ☆おろしあんかけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 3枚
- ●しょうゆ 小さじ２
- ●酒 小さじ２
- ●こしょう 少々
- 片栗粉（豚の衣用） 適量
- 揚げ油 適量
- 大根 ７０ｇ
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆しょうゆ 大さじ１．５
- ☆みりん 大さじ１．５
- ☆酢 大さじ１
- ☆さとう 小さじ２
- 片栗粉（あんかけ用） 小さじ１．５～２
作り方
-
1
豚肉は1.5cm幅に切り、●を揉みこみ20分おく（時間外）
-
2
フライパンに☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら、皮を剥いてすり下ろした大根を加えて混ぜ合わせる
水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
3
１に片栗粉をまぶし、中火の油で２～3分揚げる
皿に盛り、２をかける
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- カテゴリ
- 豚ロース
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