切り干し大根入りポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはレンジで柔らかくし皮を剥いて潰す

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする
   
   切り干し大根は２０分水につけて戻し、水気を絞ってみじん切りにする

3. 3

   フライパンに油をひき、ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
   
   玉ねぎと切り干し大根を入れてさらに炒め、☆で味つけする

4. 4

   １に３を入れて混ぜ合わせる

5. 5

   小判型に成型し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
   
   中火の油でキツネ色になるまで揚げる