30分★簡単★バターチキンカレー♪ レシピ・作り方

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抜け目ないズボラOL.
簡単!おいしい!バターチキンカレーのレシピです。
調味料は大さじスプーン1つで洗い物削減。

材料(2~3人分)

★とりむね肉
約200g
★カレー粉
大さじ1
★ヨーグルト
100g
バター
45g
すりおろしにんにく(チューブでOK)
大さじ3/1(または小さじ1)
すりおろししょうが(チューブでOK)
大さじ3/1(または小さじ1)
カレー粉
大さじ1
トマト缶(カットトマト)
1缶
牛乳
100g
はちみつ
大さじ2/3
砂糖
大さじ2/3
大さじ2/3

作り方

  1. 1
    とりむね肉一口サイズに切る。 (皮なしありはお好みで。)
    ★をすべて混ぜて、一晩寝かせる。(最低1時間以上は寝かせる。)
  2. 2
    お鍋にバター、にんにく、しょうがを炒め、
    最後にカレー粉を入れて1分程度良くかき混ぜながら炒める。(弱~中火)

    ※生クリームを使用する場合はバターを30gにする。
  3. 3
    トマト缶を入れる。
    少し沸騰してきたら蓋を閉めて5分程度煮る。
    途中ちょくちょくかき混ぜる。
  4. 4
    ★すべてをお鍋に入れる。
    蓋をして弱火で10分程度煮る。
    途中ちょくちょくかき混ぜる。
  5. 5
    牛乳とはちみつ、砂糖、塩を入れて煮立たせたらできあがり。

    ※はちみつがない場合は砂糖を大さじ2/3×2で
    ※生クリームがある場合は、2のバター45g→30gに減らす。

おいしくなるコツ

1~3まではよくかき混ぜてください。 ストウブ・ルクルーゼがある方は使用するとおいしくできます。 できあがりもおいしいですが、翌日は更においしいです。

きっかけ

家にあるもので、なるべく簡単に、バターチキンカレーを作りたくて色々試しました。

公開日:2017/08/28

関連情報

カテゴリ
インドカレーチキンカレーその他のインド料理
関連キーワード
カレー 簡単 時短 インド
料理名
バターチキンカレー

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