材料（３～４人分）
- 大根
- ４００ｇ
- 厚揚げ
- 1枚（２００ｇ）
- 豚ひき肉
- １００ｇ
- 冷凍いんげん
- 4本
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- 片栗粉
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 大根は厚さ１～１．５センチの銀杏切りにし、竹串がスッと刺さるまで下茹でする
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし一口大に切る
-
- 2
-
- 鍋に豚挽き肉を入れて火にかけ、ポロポロになるまで炒める
１と☆を入れ、蓋をし20分煮る
-
- 3
-
- 水溶き片栗粉でトロミをつけ、食べやすい長さに切ったインゲンを入れて温める